Прием звонков: понедельник-пятница с 10-00 до 18-00
Заказы на сайте оформляются круглосуточно.

Капуста Пекинская Фудзияма, 0,3г

Отличный сорт, адаптированный к перепадам температур, устойчивый к цветушности. Скороспелый: от всходов до уборки урожая 50-60 дней. Кочан продолговатый, средней плотности, массой до 3 кг. На срезе светло-желтый. Лист крупный, хрустящий, нежной консистенции. Пекинская капуста сохраняет ценные свойства при хранении. В домашней кулинарии гармонично сочетается с морепродуктами, мясом, овощами и даже фруктами.
Посев семян на рассаду в 2 срока: весной для получения ранней продукции и в конце июля – для закладки на хранение. Высадка рассады в грунт в фазе четырех-пяти настоящих листьев. Время высадки рассады нельзя задерживать, так как увеличивается склонность растений к цветушности.
  • 25.III-15.IV
    25.III-15.IV
  • 25.IV-05.V
    25.IV-05.V
  • 40x30 cм
    40x30 cм
  • VI-VII
    VI-VII
Рецепт
ГЕДЗА

Свиной фарш400 г

Соевый соуспо вкусу

Зеленый лук1 пучок

Сольпо вкусу

Лимонпо вкусу

Корень имбиря5 г

Чеснок3 зубчика

Пекинская капуста300 г

Для теста:

Мука2 стакана

Вода100 мл

Крахмал2 ч.л.

Соль2 щепотки

Оливковое масло - для жарки

1. Пекинская капуста разбирается на листы, нарезается вдоль, а затем шинкуется соломкой.

2. Репчатый лук, корень имбиря и чеснок нужно измельчить.

3. В миске соедините капусту со свиным фаршем и добавьте репчатый лук. Присоедините измельченные имбирь с чесноком, лимонный сок (три нажима) и соевый соус. Тщательно перемешайте фарш, дайте ему промариноваться.

4. Тесто для японских пельменей приготовим из муки с крахмалом и горячей воды. Также потребуется совсем немного соли. В миске соединяются мука, крахмал и соль. Затем постепенно вводится кипяченая горячая вода, и сразу замешивается тесто. Замешивайте тесто сначала венчиком, а затем - руками.

5. Тесто должно быть вымешено не менее 5 минут на рабочей поверхности стола. Далее спрячьте колобок под пищевую пленку и охладите.

6. Готовое тесто режется кусочками, а затем из каждого кусочка раскатываются шарики. Не забывайте использовать при раскатке муку. Тесто с крахмалом имеет более липкую основу, чем обычное пельменное тесто.

7. Шарики раскатываются в тонкую лепешку и вырезаются круглой формочкой.

8. В серединку каждой лепешки отправляется чайная ложка начинки.

9. После чего лепятся пельмени в форме полумесяца с защипами.

10. Заготовки обжариваются в сковороде на оливковом или кунжутном масле до румяной корочки. В процессе жарки в сковородку необходимо добавить кипяток, закрыть крышкой и продолжить приготовление до тех пор, пока вся влага не выкипит.

11. Румяные и хрустящие японские пельмени снимаются руками за верхушки, переносятся на бамбуковое блюдо и быстро дополняются соевым соусом и луком.

 

Приятного аппетита

Производители
:
АЭЛИТА