Базилик Генуэзский 0,3г Аэлита
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Базилик Генуэзский: Аромат Италии на Вашем Столе!
Откройте для себя истинный вкус Средиземноморья с Базиликом Генуэзским – сортом, который покорит вас своим неповторимым ароматом и универсальностью в кулинарии. Этот крупнолистный базилик обладает поистине фантастическим сладковато-острым букетом, в котором отчетливо слышны нотки аниса и гвоздики. Именно этот уникальный аромат делает его незаменимым ингредиентом для приготовления классического соуса песто и аутентичных блюд неаполитанской кухни.
Базилик Генуэзский – это не только вкус, но и настоящее украшение вашего сада или подоконника. Растение отличается мощным, полураскидистым габитусом и обильным облиствением, достигая высоты 45-55 см. Этот среднеспелый сорт порадует вас первым урожаем уже через 45-50 дней после появления всходов. Для стимуляции пышного кущения рекомендуется прищипка в стадии 5-6 настоящих листьев.
Для достижения максимальных результатов:
- Освещение: Выбирайте хорошо освещенные участки для посадки.
- Почва: Предпочитает богатую, хорошо дренированную почву.
- Соседство: Отлично растет рядом с томатами, обогащая их вкус и отпугивая некоторых вредителей.
Впечатляющие показатели:
- Масса одного растения: 300-400 г
- Урожайность: 2-2,3 кг/м²
Для поддержания здоровья и обильного роста вашего Базилика Генуэзского обеспечьте ему своевременный полив, регулярную прополку, рыхление почвы и подкормку минеральными удобрениями.
Не упустите возможность добавить в свою кулинарную палитру яркие итальянские нотки! Купите семена Базилика Генуэзского и наслаждайтесь его восхитительным вкусом и ароматом в любое время года!
В средней полосе выращивают через рассаду, в южных регионах – прямым посевом семян в открытый грунт на глубину 1,5-2 см. Базилик предпочитает солнечные участки с плодородными, дренированными, некислыми почвами. Побеги длиной 10-12 см срезают несколько раз до начала цветения.
РЕЦЕПТ: СОУС ПЕСТО ПО-ГЕНУЭЗСКИ
Листья базилика150 г. (25-30% от общего веса соуса).
Оливковое масла extra virgin150-175 мл.
Тертый сыр Пармезан или любого другого сыра твердых сортов (итальянцы используют Пармезан и Пекорино романо в соотношении 3:1)2 стакана
Молодой чеснок. При использовании более старого чеснока советуем уменьшить его количество вдвое. 3 ст.ложки кедровых или грецких орехов (5% от веса песто).6 зубчиков
Крупная морская сольпо вкусу.
Классический песто делают с помощью ступки и пестика; гурманы считают, что металлический нож блендера портит вкус продукта. Чеснок измельчите с солью до однородной смеси. Затем добавьте кедровые орешки и базилик. Чем моложе листочки базилика, тем ярче получится вкус песто. Листья должны быть чистыми и сухими, без повреждений и надрывов.
Главное - растирать листья с орешками интенсивно, чтобы орешки выделили масло (оно частично защитит базилик от почернения). А сладость орешков «уравновесит» остроту чеснока.
Затем в соус добавьте натертый сыр. Последний штрих – оливковое масло. Его вводите по каплям, добиваясь кремообразной консистенции соуса (только учтите, что дешевое масло может испортить вкус песто).
Попробуйте соус на вкус и добавьте, если надо, соль по вкусу. Свежий соус песто храните в холодильнике 2-3 дня в герметичном контейнере, налив сверху тонкий слой оливкового масла. Остатки соуса можно заморозить в формочках для льда и использовать по необходимости.
Приятного аппетита!
Купить оптом Базилик Генуэзский 0,3г Аэлита с доставкой по Москве и России. Подробнее о доставке можно узнать на сайте или по телефону, наши менеджеры проконсультируют вас.
Отзывы не найдены