Фенхель требует света, поэтому его следует выращивать на солнечном месте. Почва должна быть плодородной, окультуренной, предпочтительно супесчаной или суглинистой, с глубоким пахотным слоем. Семена культуры можно высевать на рассаду в апреле.
При посадке необходимо соблюдать расстояние между рядами не менее 40 см. Растение требует достаточного увлажнения, но при этом не переносит заболачивания. Подкормка фенхеля может проводиться органическими удобрениями, однако следует быть осторожными из-за его склонности к развитию большой вегетативной массы. Важно помнить и об укрытии растений на зиму для защиты от холода.
Фенхель размножается как через семена, так и вегетативно. Он цветет в июле, а плоды созревают в сентябре-октябре.
Культура не обладает устойчивостью к болезням и вредителям, поэтому требует некоторого контроля и заботы.