ЛИМОННАЯ ТРАВА "АЭЛИТА" ЦИТРОН, 0,025г

38 Р
В наличии
+
Отложить
Доставка
Варианты оплаты
Наши преимущества
Растение из семейства Злаковые, которое широко используется в странах Юго-Восточной Азии в качестве пищевого и лекарственного. Известно также под названиями лемонграсс и лимонное сорго. В кулинарии используют свежие стебли и сушеные листья. Они содержат душистое эфирное масло, имеют свежий лимонный аромат с легкими нотками миндаля и яркий цитрусовый вкус. Ценная и популярная пряность используется в супах и карри, подходит к рису, птице, рыбе и морепродуктам. Отлично сочетается с другими пряностями. Горячий или холодный чай из лемонграсса – вкусный и целебный напиток. В условиях средней полосы выращивают как однолетник в открытом грунте и теплицах, или в многолетней горшечной культуре на подоконнике. 
 
Рецепт
СУП ТОМ ЯМ

Лемонграсс3-4 стебля

Креветки замороженные250 г

Рыбный соус100 мл

Вешенки400 г

Лайм1 шт

Перец чили1 шт

Лук1шт

Чеснок3-5 зубчиков

Галангал (можно использовать свежий имбирь)1шт

Листья каффир-лайма (можно заменить цедрой лайма)1

Довести до кипения 1,5л воды, поместить туда креветки на 5 мин, после чего вытащить их, охладить и почистить. Жилки на спинках удалить. Панцири креветок вернуть обратно в бульон и варить 10 мин. Лемонграсс отбить молотком, шляпки вешенок (без ножек) порвать руками, свежий имбирь (галангал) порезать тонкими ломтиками, перец очистить от семян. На сковороде разогреть немного растительного масла, добавить порезанные лук, чеснок, перец чили и обжарить 3-4мин. Переложить массу в блендер, влить немного воды и измельчить до пастообразного состояния. Бульон процедить, добавить в него полученную пасту, лемонграсс, листья лайма , имбирь (галангал) и варить 7-10мин. Затем добавить рыбный соус и вешенки. Варить 5 мин. В почти готовый суп выжать сок лайма, добавить соль и сахар (по желанию), положить креветки. Всё это прогреть 2-3мин. Подавать горячим, обильно посыпав кинзой.


Растение тепло- и светолюбивое. Предпочитает легкие, плодородные, некислые почвы. Рекомендуем перед заморозками выкопать кустик, пересадить в просторный горшок и поместить на подоконник. Растение будет успешно вегетировать зимой, освежая воздух комнаты.
Производители
АЭЛИТА
Найти похожие

Отзывы не найдены

Быстро и качественно доставляем

Наша компания производит доставку по всей России и ближнему зарубежью

Гарантия качества и сервисное обслуживание

Мы предлагаем только те товары, в качестве которых мы уверены

Возврат товара в течение 30 дней

У вас есть 30 дней, для того чтобы протестировать вашу покупку